Existuje vůbec Italská káva?

Nápisy „Italská káva“ jsou všude kolem nás, ve městě nás tímto nápisem obklopují kavárny a my jsme si zvykli toto slovní spojení považovat za synonymum pro dobrou kávu. Jak to s ní ale vlastně je? Existuje Italská káva vůbec?

Víno ano, káva rozhodně ne

V Itálii se pěstuje vinná réva – italská vína každý zná. Ale kávovník v Itálii? Opravdu si myslíte, že italská káva byla vypěstována v Itálii?
Díky tomu, že káva potřebuje specifické podmínky (které nalézá pouze v tropickém a subtropickém pásmu), nemůže se pěstovat všude. Káva je tedy doma především v Africe, Madagaskaru, Indii, Indonésii, Číně nebo třeba na Maskarénských ostrovech.

Italská káva je vlastně mýtus

Italská káva je vlastně mýtus

Proč se tedy říká „Italská káva“?

Italskou kávou rozumíme tu kávu, která byla do Itálie pouze dovezena, a to z některé ze zemí nebo kontinentů, zmíněných výše. Kávová pouť vlastně v Itálii začíná – většinou hned v přístavu Trieste si ji rozeberou obchodníci, ve svých pražírnách ji pak upraží a prodávají pod svojí značkou.
Italská káva tedy (ve smyslu kávy, která by se vypěstovala na území Itálie) vlastně neexistuje.